Die beste Erfrischung bei einer Sommerhochzeit? Ganz klar: Eis! Egal ob am Stiel wie aus Kindertagen, handgerecht in der Waffel oder im Becher aus einem klassischen Eiswagen – eure Hochzeitsgäste werden sicher begeistert sein.
1. Eis am Stiel mit Drink
Eine wunderschöne Idee für den Sektempfang ist eine erfrischende Kombination aus kühlem Drink mit Eis am Stiel, das in den Gläsern serviert wird und frisch mit Prosecco oder Champagner aufgegossen wird. Frische Minzblätter oder Limetten bieten mit ihrer angenehmen fruchtigen Säure eine zusätzliche Erfrischung. Natürlich könnt ihr den Eis Cocktail auch ohne Alkohol umsetzen, etwa mit Limonaden oder alkoholfreien Drinks. Gerade bei Hitze ist die alkoholfreie Version eine tolle Abkühlung für eure Gäste.
Elegant und edel wirkt es, wenn der Drink mit Eis in Champagnergläsern (gerne auch mit goldenem Rand) serviert wird. Das sorgt für ein echtes Highlight und ist eine gelungene Alternative zum klassischen Sektempfang, die gerade bei Sommerhochzeiten auf großen Anklang stößt.
Besonders schön ist es bei größeren Empfängen, wenn ihr die Drinks auf einem Tablett servieren lasst oder das Eis am Stiel mit den farblich passenden Blumen als Teil des Sweet Table anrichtet.
2. Eis in der Waffel
Da werden Kindheitsträume wahr: Waffeleis ist einfach ein Highlight auf jedem Fest. Denn auch in der Waffel ist Eis nicht mehr nur einfach Eis, sondern wird mit frischen Früchten, Kräutern und Beeren geschmacklich wie optisch zum Highlight. Der Trend, der sich seit einigen Jahren auf Foodblogs großer Beliebtheit erfreut, schwappt nämlich nun auch in die Hochzeitswelt! Und bereitet gerade auf Hochzeiten Jung wie Alt große Freude.
Für die Hochzeit muss es aber nicht immer die klassische Waffelgröße sein! Wie wäre es etwa mit Eiswaffeln im Miniformat, die wie hier auf einem Tablett serviert werden? Das bietet einen kleinen, erfrischenden Snack für Zwischendurch, lässt aber den Gästen noch genügend Appetit für den Sweet Table.
3. Cocktail Eis
Ideale Alternative für den Sektempfang bei Sommerhochzeiten: Gefrorene Cocktails als Eis! Bei Eiskoid findet ihr beispielsweise Frozen Longdrinks am Stiel mit den Geschmacksrichtungen Gin & Tonic, Mojito, Moscow Mule oder Mango Daiquirie. So könnt ihr mit euren Gästen leckeres Eis für Erwachsene (mit Alkohol – bis zu 11,5% Vol.) essen statt klassisch Sekt zu trinken.
Das alkoholische Eis am Stiel ist auch eine großartige Idee für jeden Junggesellinnenabschied und Brautparty, wie hier kommt das frische Eis bei einer Bridal Shower Poolparty zum Einsatz.
4. Eis am Stiel vom Kiosk
Kindheitserinnerungen pur schenken euch und euren Gästen Eisklassiker am Stiel, wie ihr sie noch von früher vom Kiosk kennt. Erfrischend gut für jede Sommerhochzeit und kann zu jedem Sweet Table zusätzlich angeboten werden. Gerade, wenn ihr viele kleine Gäste habt, werdet ihr damit für glückliche Gesichter sorgen.
5. Selbstgemachtes Eis am Stiel mit Früchten und Blüten
Dieses sommerliche Highlight könnt ihr auch wunderbar selbst machen: Eis am Stiel mit frischen Früchten und Kräutern. Dazu braucht ihr nur Holzstiele und Eisförmchen. Diese könnt ihr mit gefrorenen Früchten füllen, bevor ihr die Eismasse hinzugebt. Fertig ist der Hochzeitssnack für den Sommer! Wie wäre es etwa mit Joghurt-Himbeer-Eis oder fruchtigem Heidelbeereis?
Wenn ihr das Eis mit essbaren Blüten, frischen Heidelbeeren oder Himbeeren und Eiswürfeln serviert, sieht es wie hier auch toll aus.
6. Eiswagen & DIY Ice Cream Bar
Ein echtes Programmhighlight für eure Hochzeitsgäste ist ein Eiswagen oder eine DIY Ice Cream Bar. Dort können sich die Gäste nach Belieben ihre eigenen Eiskreation zusammenstellen: Eiswaffeln, Streuseln, Beeren, Schokosauce, Sahne und was das Herz begehrt warten darauf, individuell zum Einsatz zu kommen.
Wie cool ein selbstgebauter Eiswagen im Vintage Stil sein kann, haben Barbara und Dominique bei ihrer Hochzeit vorgemacht. Der Eiswagen ist übrigens aus einem Retro Kinderwagen gebaut!
Wenn ihr noch mehr Inspirationen für eine Sommerhochzeit sucht, sind die folgenden Beiträge genau richtig:
- Heiraten bei Hitze: 12 Tipps zur Abkühlung
- Eine bunte Sommerhochzeit mit BBQ – mit jeder Menge toller DIY Ideen für den Sommer!
Ganz viele liebe Grüße,
eure Barbara
