Nachhaltig heiraten: Eine Green Wedding im Freien

Nachhaltig, edel & mit viel Liebe zum Detail: Diese Inspirationen zeigen euch, wie ihr eine wunderschöne Hochzeit im Freien mit südfranzösischem Marktflair feiern könnt, die zugleich ökologisch geplant ist.

Die Wiese direkt vor dem Schloss Ehrenfels der Wimsener Mühle & Schloss Ehrenfels Tress Gastronomie bietet die ideale Kulisse für das Sommerfest mit französischem Marktflair. Unter dem Motto “Green Wedding – nachhaltig heiraten” hat Hochzeitsplanerin Jacqueline Deininger zusammen mit einem tollen Dienstleisterteam das stimmige Konzept entwickelt. Egal ob Blumen, Make-Up, Hochzeitskarten, Sweet Table, Tischdeko oder Brautkleid – alle Elemente zeichnen sich durch ihre umweltbewusste Nachhaltigkeit und ökofreundliche Ästhetik aus. Zudem gibt es allerlei praktische Tipps, wie ihr eure Hochzeit nachhaltig planen könnt. Lasst euch nun inspirieren von den wunderschönen Aufnahmen, die Fotografin Melanie Metz festgehalten hat.

Die nachhaltige Tischdeko und Blumenschmuck

Vor den altehrwürdigen Schlossmauern begeistert eine lange Festtafel im Freien mit ihrem sommerlichen Charme. Zu weißen Tischdecken setzen die rustikalen Cross-Back Holzstühle einen natürlichen Akzent. Für einen wahren Blickfang auf dem Tisch sorgen herrliche Arrangements aus sommerlichen Wiesenblumen, buntem Bio-Obst, frischem, regionalen Bio-Marktgemüse und Kräutern. Die verwendeten Blumen sind dabei alle regional und saisonal. “Entweder aus meinem Garten oder von Bio-Gärtnereien aus Baden-Württemberg, teilweise von der Insel Mainau”, berichtet Floristin Gisela Spielvogel-Kath von Die Kathe.

Frische Minze, Rosmarin, Salbei, Löwenmäulchen, Dahlien, Kamille, Fenchelblüten, Sommerflieder, Erdbeerblüten, Cosmeen, Sonnenhut, Kapuzinerkresse-Blüten und Wilde Möhre sorgen für einen natürlichen und edlen Look, der an französische Sommerfeste unter freiem Himmel erinnert. Die bunte Farbpalette aus Auberginerot, Rosa, Orange, Gelb, Weiß und Grün bringt sommerliche Frische auf den Tisch. Nachhaltige Floristik: Statt Steckmasse aus Kunststoff verwendet Floristin Gisela übrigens nachhaltiges Ikebana Kenzan, das wieder verwendbar ist und in dem die Blumen arrangiert werden können.

Nachhaltiger Sweet Table & vegane Hochzeitstorte

Der wunderschöne Sweet Table von Heike Krohz von süss & salzig begeistert in Form eines kleinen, charmanten Marktstandes mit viel südfranzösischem Sommerflair. Alte Zinkkannen, Flechtkörbe und rustikale Holzkisten dienen zusammen mit frischem regionalen Bio-Obst und Bio-Gemüse als stilvolle Dekoration. Inspiriert vom Film “Madame Mallory und der Duft von Curry” hat die Konditormeisterin das einzigartige Flair der Filmhandlung handwerklich und kreativ gekonnt hier kulinarisch in Szene gesetzt. “Unsere Intention war dabei, ein optisch ansprechendes Bild zu kreieren, welches den Gast zum „gesunden“ Naschen einlädt”, verrät Konditormeisterin Heike Krohz.

Das Tolle & Nachhaltige daran: Später kann die Deko tatsächlich weiterverwertet werden für Marmelade, Suppen oder eine Gemüsepfanne. So kann das Brautpaar seinen Gästen in kleinen Tütchen am Abend sozusagen die Dekoration bzw. übriggebliebenen Leckereien als “Mitgebsel” schenken; so gibt es keinen Speiserestmüll und die Gäste können zu Hause tolle Gerichte kreieren.

Neben den angebotenen Gebäcken wie der Aprikosengalette, die genau wie die Hochzeitstorte vegan gebacken waren, gab es zu den zahlreichen frischen Früchten auch noch einen Pflaumen-Crumble im Glas. Statt Einweglöffel aus Plastik hat Heike Krohz nachhaltige Löffel aus Bambus verwendet. “Bei allen Zutaten haben wir auch die Verwendung von regionalen Bioprodukten geachtet”, erinnert sich Krohz.

Die vegane dreistöckige Hochzeitstorte wird dabei als außergewöhnlicher Hingucker präsentiert, nämlich als nicht übereinander gestapelte Torten und in drei unterschiedlichen veganen Geschmacksrichtungen gefüllt: Carrot Cake mit Limonencreme und frischen Beeren, Zitronenbiskuit mit Holunderblütencreme und frischen Kirschen und Schokoladencake mit Cassiscreme und Birnen.

Braut Make-Up mit Naturkosmetik

Das Thema Nachhaltigkeit stand beim Brautstyling ebenfalls im Fokus. Die hier verwendeten Organic Beauty Produkte sind allesamt tierversuchsfrei und natürlich. Strahlende Haut und warme, erdige Töne stehen im Mittelpunkt des zarten Make-Looks von Stylistin Isabel Plett, der durch lässige Wellen beim Haarstyling unterstützt wird.

Der kurze Haarschnitt der Braut eignet sich hier perfekt für die entspannteren Beachwaves oder locker, halb-offen gestecktes Haar. Die natürlichen Kosmetikprodukte unterstützen die Haut nicht nur inhaltlich, sondern zaubern auch optisch einen wunderbar natürlichen Glow.

Nachhaltige Brautmode: Brautkleid Look No. 1

Die Braut zeigt beim Shooting zwei Styling Varianten von Sina Fischer Design: Einmal mit bodenlangem Spitzenbrautkleid und einmal einen edlen Zweiteiler bestehend aus Rock und Top. Die Glockenform und der weiche Chiffonstoff machen den Rock Anna-Maria zum traumhaft zarten und feenhaften Brautrock. Im Vorder- und Rückenteil ist er mit Falten versehen, die sich schmeichelnd um die Hüfte legen. 

Das außergewöhnliche Brauttop Lea wurde aus einer weiteren Made-in-Germany Spitze angefertigt. Zarte Volantärmelchen aus Chiffon lassen das Top leicht wirken. Der extravagante Rückenausschnitt ist das Highlight des Tops. Für jede Braut, die das Besondere liebt. Auch Lea macht sich nach der Hochzeit gut in Kombinationen zu feinen Hosen, kurzen Röcken oder auch zu Jeans und Shorts.

Besonders schön & nachhaltig: Die Sina Fischer Röcke lassen sich vielseitig kombinieren und lassen jeder Braut viel Spielraum für eigene Kombinationen. Nach der Hochzeit kann Anna-Maria auf eine Midi oder Mini-Länge gekürzt werden und immer wieder getragen werden.

Nachhaltige Brautmode: Brautkleid Look No. 2

Der zweite Bridal Look zeichnet sich durch ein bodenlanges Spitzenbrautkleid von Sina Fischer Design mit figurbetonter Silhouette aus. Das Kleid hat ¾ lange Ärmel und einen tiefen sinnlichen Rückenausschnitt. Elina hat eine aufwändig gearbeitet Schleppe, die aus drei Chiffonkeilen besteht. So verleiht die Schleppe dem Kleid einen glamourösen Touch und zaubert eine schlanke Figur. Die Boho-Spitze im grafischen Muster ist eine Made-in-Germany Spitze. Somit ist Elina ein durch und durch regional angefertigtes  Brautkleid. Der Brautschmuck und die goldenen Eheringe sind passend dazu von Grüngold gewählt.

Nachhaltige Hochzeitskarten aus Bio Papier

Grafikerin Tizia Neuenhagen von Miss Hanami hat Einladungen, Menü und Co. auf Papier gedruckt, das Grünschnitt, Hanf und Stroh und FSC-zertifizierte Fasern beinhaltet. “Ich wollte Brautpaare inspirieren und ihnen Ideen mit auf den Weg geben, wie sie bei ihrer Papeterie „Grüner“ werden könnten und ein Bewusstsein für nachhaltigere Materialien schaffen”, erzählt Tizia.

Der Look ist dabei modern und “grün”. Der Gast soll auf den ersten Blick wahrnehmen, dass er oder sie etwas Nachhaltiges in den Händen hält. Natürliche, nachhaltige Materialien aus schnell nachwachsenden Fasern zeichnen dabei die Papeterie aus – zum Beispiel Papier mit Weizenstroh oder Grünschnitt Anteil, Kamillensamen Papier das anschließend eingepflanzt werden kann. Baumwollbänder statt Seidenband die von Tine & Paul mit selbst gesammelten Naturstücken gefärbt werden.

Samenpapier für grüne Hochzeitskarten

Das erste verwendete Papier enthält eingelassene Kamillesamen. Heißt, dieses kann nach der Feier im Garten eingepflanzt werden und man wird mit tolle Kamilleblumen belohnt. (Auf den Fotos erkennt man dieses an den dunklen Punkten im Papier). Es besteht außerdem ausschließlich aus verschiedenen natürlichen Fasern wie Baumwolle, Leinen, Hanf oder Abaca.

Edles Bio Papier

Die anderen beiden Papiere für die Hochzeitskarten sind beide aus der Gmund Bio Cycle Reihe und bestehen einmal zu 50% aus Grünschnitt und einmal zu 50% aus Weizenstroh. Beides alternative, schnell nachwachsende Fasern. Die zweite Hälfte der Papiere besteht jeweils aus FSC® zertifiziertem Frischfaserzellstoff. Das Blattgrün-Papier ist tatsächlich grün also nicht nur umwelttechnisch sondern auch farblich. Wenn man an dem Papier schnuppert riecht es wie eine frisch gemähte Wiese.

Baumwollbänder & Willkommensbanner

Die wunderschönen Bänder aus Baumwolle wurden von Tine & Paul von Hand gerissen, gefärbt und dabei perfekt auf die Farben der Papiere abgestimmt. Die Farbstoffe hierfür gewinnt sie fast ausschließlich aus selbst gesammelten Naturstücken. Das Willkommensbanner besteht aus 100% organischer, Bio Halbpanama Baumwolle. Optional könnte der Text hier auch allgemeiner formuliert werden, sodass man das Banner für eine Geburtstagsfeier oder ähnliches anschließend wieder verwenden kann. 

DIY Umweltfreundliche Stoffbeutel als Alternative zu Briefumschlägen

Um das Ganze abzurunden habe ich auf “echte” Umschläge verzichtet und stattdessen umweltfreundliche Stoffbeutel aus Bio-Baumwolle in zwei verschiedenen Größen genutzt. Die Einladungen sowie Save the Date & Dankeskarte sollten nach Möglichkeit persönlich überreicht werden. An dem Beutel befindet sich auch ein kleines Schild auf das Konzept kurz erklärt wird. So entsteht ein echter Mehrwert denn die Beutel werden anschließend hoffentlich für den Einkauf von Obst & Gemüse oder als Brotbeutel verwendet.

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Außerdem könnt ihr euch auch mein Pinterest Pinboard zum Thema “Green Wedding” ansehen. Dort findet ihr ebenfalls noch jede Menge Ideen und Tipps, wie ihr eure Hochzeit nachhaltig und umweltfreundlich gestalten könnt.

Ganz viele liebe Grüße aus meiner kleinen Hochzeitsecke,

eure Barbara

Fotografie: Melanie Metz
Weddingplanner: Jacqueline Deininger von JA von Herzen
Location: „Wimsener Mühle & Schloss Ehrenfels“ Tress Gastronomie
Floristik & Dekoration: Gisela Spielvogel-Kath von Die Kathe
Sweet Candy Table: Heike Krohz „süss & salzig“ 
Dekoverleih: weds4rent 
Papeterie: Tizia Neuenhagen von Miss Hanami 
Hair & MakeUp: Isabel Plett 
Brautkleid: Sina Fischer Design 
Schmuck & Ringe: Grüngold 
Models: Tina & Timo (auf Instagram @fraeuleincoquetterie)